Kahvaltı deyince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan simide standart geliyor. Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından hazırlanan standarda göre simit; sokak simidi, pastane simidi, dolgulu simit ve hamuru haşlanmış simit olmak üzere dört gruba ayrılacak